상자를 열자마자 온도와 포장 상태 기록
냉장 표시가 있는 배송품은 수령 즉시 확인합니다. 식품용 온도계가 있으면 적절한 방법으로 식품 온도를 재고, 수령 시각·포장 파손·누액·아이스팩 상태를 함께 남깁니다. 손으로 만져 차갑다는 느낌은 정확한 온도 측정을 대신하지 않습니다. 안전한 온도를 유지한 식품은 제품 표시대로 신속히 보관하세요.
아이스팩과 식품 온도는 같은 정보가 아닙니다
USDA FSIS는 상하기 쉬운 배송 식품이 얼어 있거나 얼음 결정이 남아 있거나, 온도계로 냉장 수준인 40℉(약 4.4℃) 이하로 도착해야 한다고 안내합니다. 이는 해당 미국 지침의 기준이며 국내 식품별 보관 표시와 구분해야 합니다. 아이스팩 하나의 모양만으로 식품이 배송 내내 어느 온도였는지는 알 수 없습니다.
미지근한 식품은 다시 차갑게 해도 이력이 사라지지 않습니다
USDA 안내는 상하기 쉬운 식품이 기준보다 따뜻하게 도착하면 섭취하거나 맛보지 말고 판매자에게 알리도록 합니다. 냉장고에 다시 넣거나 가열하면 무조건 안전해진다고 판단해서는 안 됩니다. 도착 당시 온도를 모르고 문 앞에 얼마나 있었는지도 불분명하다면 사진과 배송 시각을 남겨 판매자에게 처리 방법을 문의하세요.
냄새가 멀쩡해도 안전 판정은 불가능
병원성 미생물 문제는 맛·냄새·외관의 변화 없이 생길 수 있습니다. 상한 냄새나 포장 팽창은 섭취를 중단할 이유가 될 수 있지만, 그런 변화가 없다는 사실이 안전을 입증하지는 않습니다. 특히 냉장·냉동 표시 식품을 상온 보관 제품처럼 취급하지 마세요.
판매자에게 전달할 기록
주문번호, 배송 완료와 수령 시각, 식품 표시사항, 상자와 내부 포장 사진, 측정한 온도와 측정 시각을 모읍니다. 사진 촬영 때문에 안전한 식품을 오래 상온에 두지는 마세요. 이 기록은 교환·환불 문의를 돕는 자료이며 특정 보상을 보장하지 않습니다. 다음 주문은 바로 수령하고 냉장할 수 있는 날로 정하면 방치 시간을 줄일 수 있습니다.